Cardápio

Saladas

Data do cardápio 01/07/2017

SALADAS COMBINADAS

  • São Saladas onde você pode montar a sua própria combinação, escolhendo ingredientes entre opções de vegetais, frutas, carnes, queijos e especiarias a seu gosto para os tamanhos Grande ou Pequena.Acompanham como cortesia molhos e temperos, uma porção de croutons, e um copo de
    limonada suíça (Contém Lactose).
  • Marque os Ingredientes de sua escolha na comanda verde de salada.
  • 1350 – Salada Média ………………..R$ 35,00 – 6 a 12 ingred., até 2 molhos e 2 temperos
  • 1301 – Salada Pequena…………….R$ 28,50 – 6 a 10 ingred., até 1 molho e 2 temperos
  • Caso queira os ingredientes picados e misturados, marque na comanda a opção ” Melangée “.

SALADAS DA CASA 33,00

  • 31307 – CAESAR – Alface Americana, Parmesão Ralado e Peito de Frango Grelhado.
  • 31303 – KANI / MANGA – Alface Americana, Kani, Manga, Rúcula, Broto de Alfafa,
    Tomate Sweet Grape e Manjericão.
  • 31304 – ATUM / AZEITONA PRETA – Mix de Alface, Atum, Azeitona Preta, Ricota,
    Tomate Sweet Grape, Agrião e Ovos de Codorna.
  • 31305 – PEITO DE PERU / PALMITO – Mix de Alface, Peito de Peru, Abacaxi, Palmito,
    Tomate Sweet Grape e Cenoura.
  • 31306 – PEITO DE FRANGO / BRÓCOLIS – Mix de Alface, Peito de Frango desfiado, Brócolis,
    Champignon, Tomate Sweet Grape, Cenoura e Alho-Poró.
  • 31302 – MUÇARELA DE BÚFALA / TOMATE SECO – Mix de Alface, Muçarela de Búfala,
    Tomate Seco, Rúcula, Tomate Sweet Grape e Manjericão.
  • Acompanha como cortesia um copo de limonada suíça (Contém Lactose) e uma porção de croutons.

ACOMPANHAMENTOS PARA AS SALADAS

MOLHOS

  • 1 – Italiano: É um molho mais sofisticado feito à base de vinho, mostarda, azeite, orégano e condimentos especiais.
  • 2 – Iogurte : Confeccionado a base de iogurte natural desnatado, hortelã, manjericão e condimentos finos. É o mais Light de todos.
  • 3 – Queijo : É preparado com queijo tipo Polengue, maionese especial, vinagre e temperos leves.
  • 4 – Oriental : Tipo Tonkatsu, é um molho inglês com várias especiarias como noz moscada,pó de curry, gengibre, açúcar mascavo, molho de soja entre outros. Tem aconsistência mais espessa sendo levemente adocicado.
  • 5 – Caesar : É preparado com creme de leite light, maionese, alcaparras, hortelã, parmesãoe condimentos especiais.
  • 6 – Salad : É composto de Azeite, Aceto Balsâmico, Mostarda Tipo Dijon e Mel.
  • 7 – Mostarda e Mel: É preparado de Mostarda Amarela, Mostarda Tipo Dijon, Azeite e Mel.

TEMPEROS

  • – Mix de Sementes
  • – Gersal
  • – Soja Crocante
  • – Manjericão
  • – Cebolinha
  • – Queijo Parmesão

PORÇÕES À PARTE

  • 1365 – Molhos ……………………………………………………………. R$ 3,50
  • 1370 – Croutons …………………………………………………………. R$ 5,00